夏も本番に近づき、季節と一緒に果物の旬も移り変わっていきます。
すももが出始めて少し経ったこの時期、桃が旬を迎えます。
山梨県の獲れたてで固く瑞々しい桃。
そんな桃をふんだんに使ったスイーツが4種類シャトレーゼのヤツドキからリリースになりました！
4種類の桃スイーツを味わえる桃フェスタ。
しっかりと食べ比べをして、味わっていきます！
今回もヤツドキテラスにも食べに行って、チラシには載っていないスイーツも確認することができました。
合わせてご紹介します！
目次
産地直送桃フェスタ
2023年の桃フェスタでは次の4種類の桃スイーツがリリースとなりました。
桃は山梨県産の日川白鳳（ひかわはくほう）をたっぷり使用し、それぞれジューシーな桃を味わうことができます。
桃が柔らかくてえぐみのあるところが苦手…という方は一度山梨の硬い桃を食べてみてください！
えぐみはまったくなく、しゃくしゃくとした食感と優しい甘さが口いっぱいに広がりますよ！
そんな桃をシロップでコーティングしてよりジューシーにスイーツに合うように仕上げてくれました。
それぞれのスイーツを食べ比べ！
早速、新作の4つのスイーツを食べ比べてみました。
カロリーや値段も併せてご紹介します。
白桃のフロマージュタルト
まずは定番となったフロマージュタルトです。
アーモンドプードルを加えたサクサクの生地に、レアチーズとカスタード入りホイップクリームが重なります。
上には、シロップでコーティングした白桃を乗せ、アクセントにレッドカラントの酸味を少々。
桃のジューシーさが十分に味わえるケーキです。
下のタルトの部分は、以前から出ているものとそんなに差はないように感じます。
エネルギー：318 kcal
タンパク質：3.5 g
脂質：19.9 g
炭水化物：31.2 g
食塩相当量：0.1 g
値段：529 円(税込み)
ピーチメルバ
2つ目はピーチメルバです。
一番したの層には、白桃のムース。
その上に白桃を入れた、白ワインのジュレ・ラズベリーのジュレを入れたカップスイーツです。
ジュレの部分が下の白桃のムースの甘さを引き立ててくれます。
全体を通して、口当たりがよく、つるんといただくことができました。
ムースの部分は思ったより弾力がありましたが、白桃の優しい甘さを感じることができ、ジェルと一緒に食べるのがオススメです。
エネルギー：208 kcal
タンパク質：0.9 g
脂質：9.0 g
炭水化物：29.4 g
食塩相当量：0.2 g
値段：507 円(税込み)
桃と紅茶のショートケーキ
続いては、桃と紅茶のショートケーキです。
レギュラーのメニューに紅茶のショートケーキがありますが、なんといってもうれしいのが、サンドしてあるクリームにも桃が使われていること！
紅茶スポンジのしつこくない甘さと、白桃入りのクリームの甘さが絶妙にマッチしています。
ケーキ上段にはシロップでコーティングした桃を乗せ、全体的に上品な味を楽しめるケーキになっています。
普段の紅茶のショートケーキも美味しいのですが、今回の桃を使って甘みをプラスした紅茶のケーキのほうが個人的には好みです！
エネルギー：317 kcal
タンパク質：4.0 g
脂質：22.0 g
炭水化物：25.7 g
食塩相当量：0.1 g
値段：529 円(税込み)
ガトー・オ・ペーシュ
最後は、今回の目玉であるガトー・オ・ペーシュ。
こちらをヤツドキテラスにていただきました！
ヨーグルト風味ムースの中にフランボワーズ果肉入り白桃ピューレをしのばせ、上には白桃をなんと半分乗せてあります。
桃の量が多く、きれいに食べるのが非常に難しい…。
桃が半分も使われているだけあって食べ応えは十分です。
ヨーグルトムースの中にもスポンジが仕込まれていて、これ1つで十分満足できるくらいの量があります。
ヨーグルトムース自体はサッパリしているのですが、桃やスポンジが甘いので、飽きることなく最後まで楽しんで食べることができました！
エネルギー：275 kcal
タンパク質：5.0 g
脂質：9.6 g
炭水化物：42.8 g
食塩相当量：0.1 g
値段：637 円(税込み)
桃スイーツは期間限定！
今回の桃スイーツはいかがでしょうか？
食べてみたいものはありましたか？
どれもとっても美味しいので、好みに合わせて食べてみて欲しいです！
期間限定なので、早めに試すのをオススメします。
また、7月18日からは貴陽を使用したタルトも新登場！
そして、ヤツドキテラスでは、桃のパフェもいただくことができます。
さぁ！山梨の桃を食べつくしましょう！
近くにシャトレーゼの店舗がいないよという方、ふるさと納税でシャトレーゼのスイーツが返礼品としてもらえます！
ぜひお試しください。
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