天然の栄養成分の宝庫などと言われ、風邪予防・保湿・抗菌・殺菌・腸内環境を整えると体にうれしい効果が期待できるはちみつ。
しかし、スーパーや楽天市場を見ると一口にはちみつと言ってもものすごくたくさんあり、どれを選べばいいかよくわかりません。
そこで、どのはちみつが良いのか実際に注文してみることにしました。
これまでにも様々なはちみつを試してきましたが、いいなと思えるはちみつは非加熱や純粋はちみつであることは大前提として
えぐみが少ないこと・臭みがないこと・ちょうどよい流動性があること
こんな傾向にあるようです。
今回のはちみつはどのような感じ・使い勝手なのでしょうか。
そのままの味わいやトーストに塗ったときの味などを比較していきます。
皆さんがはちみつを選ぶ際の参考にしていただければ幸いです。
目次
はちみつの効果
砂糖とはちみつの100 gの同量におけるカロリーは砂糖：はつみつ = 384 kcal：303 kcal
また、砂糖大さじ1杯とはちみつ小さじ1杯が同じくらいの甘さになります。
同じ甘さでカロリーも抑えることができ、さらに砂糖にはないミネラルも摂取することができます。
また、体にうれしい効果も多数あります。
辛いのどの痛みなどに効くのはうれしいです。
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露はアカシアの花から取れたみつを用いて作られており、比較的結晶化しにくく、日本人に好まれる味わいになっています。
また、武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露は、ミツバチがはちみつを作るときに羽で水分を飛ばしていることに注目。
水分を飛ばしきる前に採蜜することで、冷たい水にもサッと溶けるはちみつを実現しました。
そんな武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露の原料であるアカシアはちみつは輸入される際に検疫所にて徹底的に残留農薬の検査が行われます。
徹底した検査を通過したアカシアはちみつが日本で充填され、届けられるので品質は安心かつ安全です。
そして特徴的なのが、武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露専用の容器「キッチンボトル」。
大勢の主婦さんの意見でもある「寒い時季は容器から出しにくい・べとべとする・結晶化する。」といった悩みを解決する容器です。
楽天市場の説明やレビューでも「垂れない・ベトつかない・容器が使いやすい。」という言葉が目に入ります。
実際に使ってみた感想はというと、確かに使いやすい！
キャップに使いない方向にはちみつが出てくるので、口が汚れにくく、これまでのはちみつのようにデロっとした状態では出てこないので欲しい量を調節できます。
このボトルは画期的ですね！
お値段は、500 g×2本分の1 kｇあたり2,670円(送料込み)で他と比べてもそんなに高いといった印象はありません。
可愛らしい箱に入って届きました。
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露を実際に食べてみる
実際にそのままとトーストに塗って食べてみます。
流動性は強いのですが、容器から出てくる量が細く少ないので調節しやすいです。
色は思った以上にうすい黄色をしています。
そのままの味
そのままの味は、少しのどに引っかかり、イガイガする感じがあります。
そのままでは、どうしてもえぐみがありむせてしまうので、パンにかけたり調味料として使ってみます。
トーストに塗る
トーストに塗った際に、サラサラしているので、トーストにかける量に注意しないとあふれ出て扱いづらくなります。
温かいものにかけたからといって風味や味が損なわれたりすることはありません。
それどころかいい感じの甘さが、トーストの香ばしさとぴったり合う！
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露の他の使い方
恒例の他の様々な使い方の一例です。
ヨーグルトと一緒に食べる
ヨーグルトにはちみつをかけると、はちみつの甘味と酸味が絶妙にマッチします。
また、はちみつには乳酸菌の成長を促進する効果があるため、ヨーグルトの効果をさらに高めることができます。
オートミール
ヨーグルトでふやかしたオートミールにもかけてみました。
ヨーグルトのときと同様に、液体が多いので混ざりやすいです。
オートミールの味が強いのか、甘い！と感じることはあまりありません。
オートミールが苦手な方は食べにくいと思います。
フレンチトースト
オートミールを使ったプレーンフレンチトーストを作ってかけてみました。
温かいものの方にかけるとはちみつの甘さを薄れて、卵の味がはっきり出てしまいました。
今回のはちみつは、そのままというより調味料として隠し味に入れるのがいいのかもしれません。
お茶や紅茶に入れる
はちみつをコーヒーや紅茶に入れると、甘みが加わり、美味しく飲むことができます。
コーヒーにはシナモンと一緒に入れて飲むことで相乗効果を期待！
特に、紅茶にはレモンと一緒にはちみつを入れると、風邪予防にもなります。
普段使っているシナモンはこちら。
料理に使う
料理にもはちみつを使うことができます。
和食・洋食・中華でも砂糖やみりんの代わりに入れるだけでＯＫ！
料理の味がまろやかになります。
今回はかぼちゃのハニーバターソテーを作りました。
かぼちゃやさつまいもが美味しい季節。
はちみつが活躍する機会がますます増えていく予感がしています。
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露の賞味期限
賞味期限は製造から1年でこれまでのはちみつより短いです。
保存の際には、パンくずなどのごみや水分が入らないように保存してください。
冷蔵庫で保存すると結晶化するので、室温の20℃前後での保存がおすすめです。
武州養蜂園 アカシアはちみつ 花の露のまとめ
今回のはちみつは、トーストなど手でつかんで食べるものにかけるというより、スプーンなどを使って食べるもの、料理への隠し味で使っていくのがいいのかなと感じました。
「料理に使ってみたい！」
「ヨーグルトに甘味を加えたい！」
といった方にはオススメできるはちみつです。
市販のはちみつより断然オススメですので、ぜひお試しください！
他のはちみつはこちら 実際に試したはちみつを徹底レビュー！
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