スパイスの王様と言われるシナモン
色んなものに加えて食べたり飲んだりすると、冷えや肌の悩みを解消できるとご存知の方もいると多いと思います。
でも、「具体的にどんなものにシナモンを入れたら美味しいの？」と感じる方は多いのではないでしょうか？
そこで、今回はシナモンパウダーを様々な食べ物・飲み物に入れて実際に美味しいのか試してみました。
今回試したシナモンは、楽天市場にて購入できるタマチャンショップの有機シナモンパウダー。
特に、日常でもよく口にするココアやシュガートースト、リンゴのコンポートに加えて、コーヒーや甘酒、オーバーナイトオーツで実際に美味しいのかを検証しました。
この記事を読むと、シナモンパウダーの美味しい使い方がわかり、冷えや肌トラブルの解消をすることができます。
目次
シナモンとは
シナモンは特徴的な強い香りを持つスパイスの一種で、世界で最も古いスパイスの1つ。
栄養素としては
これらの栄養素を豊富に含みます。
シナモンの効果
ビタミンB1,B2は疲れた身体や髪のサポート。
不足しがちなカルシウムやカリウムなどのミネラルで肌トラブルを解決。
抗酸化作用や抗炎症作用があり、血糖値のコントロールや脂肪燃焼効果、免疫力の向上などの効果があるとされています。
また、シナモンの香りにはリラックス効果があると言われ、アロマでも使用されています。
このような嬉しい効果が期待できるので積極的に摂りたい食品です。
シナモンの種類
実は流通しているシナモンには、セイロンシナモンとカシアシナモンの二種類があります。
セイロンシナモンはスリランカ原産のシナモンでマイルドで繊細な香りです。
一方、カシアシナモンはアジア圏で幅広く生産されているシナモンでセイロンシナモンより強い香りを放ちます。
シナモンは、パウダータイプとスティックタイプがあり、パウダータイプは、ケーキやクッキー、パンなどの生地に混ぜ込んだり、フルーツやヨーグルトに振りかけたりすることができます。
スティックタイプは、煮込み料理やスープ、カレーなどに入れて香りをつけることができます。
タマチャンショップの有機シナモンパウダー
今回試したタマチャンショップのシナモンパウダーは有機シナモンパウダー。
スリランカで有機栽培されたセイロンシナモンパウダーです。
繊細な香りとありますが、市販されているシナモンパウダーとは香りも風味も断然強いです！
これぞ求めていたシナモンの香りと風味と感動しました。
市販のシナモンパウダーは結構多めに入れても、シナモン入ってるかな？と分かりにくいことがあります。
ですが、有機シナモンパウダーは小さじ1杯に満たない量でもフワッと香り、しっかりとシナモンの味を感じます。
シナモンパウダーの使い方
シナモンの1日の摂取量は体重1kgあたり0.1mgです。
1日約3gを目安に数回に分けて摂っていくのがおすすめです。
ココアに入れる
実はカカオとの相性は抜群！
ほとんどわからないくらいになじむので、スイスイ飲むことができます。
シナモンが苦手な方にまず試してほしい飲み方です。
甘酒に入れる
酒粕甘酒に砂糖とシナモンを加えて飲むとスッキリとした甘さに加えて、シナモンのいい香りを楽しむことができます。
ここに生姜を加えても美味しいです！
コーヒーに入れる
コーヒーに入れる場合はコーヒーフレッシュなしの方が個人的にはオススメ。
コーヒーの苦味や酸味とシナモンが程よくマッチします。
コーヒーの香りにも少しアクセントがつくところもお気に入りです！
シナモンシュガートースト
シナモンシュガーをふりかけたトーストは外せませんよね！
バターを塗ったパンにシナモンシュガーをふりかけ、トーストします。
バターのジュワっと感にシナモンシュガーの甘さと香り。
たまりません。
リンゴのコンポート
リンゴのコンポートにはたっぷりシナモンを入れるのがオススメ！
煮たリンゴの甘さにシナモンの風味が加わりお店のアップルパイに入っているようなリンゴができます。
もちろん、そのままアップルパイしてもいいですし、ヨーグルトに加える、そのまま食べても美味しくいただけます。
オーバーナイトオーツに入れる
今話題のオートミール。
実はオートミールに加えても美味しくいただけます。
1晩ふやかしたオーバーナイトオーツを600 wのレンジで2分加熱して米化します。
そこに、はちみつとシナモンパウダーを加え、よく混ぜていただきます。
シリアルやグラノーラよりもヘルシーで、さらにはちみつとシナモンの相乗効果を得ることができます。
ただ甘くなってしまうオーバーナイトオーツよりもずっと食べやすい！
カリッと焼き上げてはちみつとシナモンをかけても美味しいです。
試しているはちみつはこちら
ハチミツとシナモンの相乗効果
はちみつは強い殺菌作用があり、良質のビタミンを大量に含んでいます。
ビタミンB、C、葉酸、カリウム、ナトリウム、亜鉛などのミネラルも豊富です。
砂糖とはちみつの100 gの同量におけるカロリーは砂糖：はつみつ = 384 kcal：294 kcal
また、砂糖大さじ1杯とはちみつ小さじ1杯が同じくらいの甘さになります。
同じ甘さでカロリーも抑えることができます。
このはちみつに、シナモンの血糖値のコントロールや脂肪燃焼効果、免疫力の向上などの効果が合わさると次のような症状に効果があります。
比較的手軽に手に入る食品2つでこんなに効果があるのはすごいですね！
まとめ
様々な効果のあるシナモン。
ほんの少し料理やドリンクに加えることで美味しく、身体にいい効果を得られます。
一度に大量に使わなくても効果が得られることが、とてもありがたいです。
シナモンが少し苦手な方も、紹介したドリンクや料理に使うことで食べやすくなります。
シナモンをぜひ手に入れてその素晴らしい効果を実感しましょう！
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