10月に新オープンしたSOBA COFFEE ROASTERをご存じでしょうか？
SOBA COFFEE ROASTERは甲府市善光寺の近くにあるお蕎麦屋さんの君作さんにて、君作さんの定休日である火曜日を使ってオープンしているカフェです。
ここでは、チーズケーキやプリンなどのスイーツに加えて、様々なフィルターコーヒーをいただくことができます。
SOBA COFFEE ROASTERってどこ？
甲府市善光寺の近くにある、お蕎麦屋さんの君作さん。
そこの定休日が火曜日なのですが、その定休日を利用してカフェとしてスイーツやコーヒーを提供してくるお店です。
外観は完全にお蕎麦屋さんなのですが、お店の前に行って見るとインスタグラムで紹介されていたロゴの看板が出ていました。
SOBA COFFEE ROASTERのコーヒーとスイーツ
では、SOBA COFFEE ROASTERのコーヒーとスイーツを見ていきます。
コーヒー
まず店内に入ると、目に入るのは焙煎機！
スタッフの方が直接お店に持ってきたそうです。
焙煎機を始めて手で触れられる距離で見ました！
焙煎についてのお話を聞くとやっぱり奥が深いです。
豆の品種や焼き具合で全然風味が違うとか。
今回はエチオピア産の豆を挽いていただきました。
普段コーヒーはインスタントで飲むことが多いのですが、飲んで一口目で違いを実感。
始めてコーヒーでいうフルーティーさの意味が分かりました。
さらに違う豆のコーヒーも試しました。
紅茶とコーヒーが合わさったような風味のスタッフの方オリジナルのコーヒーです。
通常のブラックと比べてすっごく飲みやすい！
他の店では飲んだことのないコーヒーなので、コーヒーを普段飲まない方や苦手な方にもぜひ試してほしい一杯です。
スイーツ
そして、スイーツですが、今回はチーズケーキを頼みました。
ボトムはサクサクでケーキ生地はトロトロのくちどけ
口に入れた瞬間に溶けてなくなります。
そしてすっきりとした甘さがコーヒーと合う！
コーヒーはブラックでしたが、ケーキが甘いのでスイスイ飲むことができます。
実はボトムにはお蕎麦屋さんならではの蕎麦粉を使用したボトムになっています。
確かにかすかな蕎麦の風味も感じます。
店内の様子
店内の雰囲気はこんな感じ。
小学校のころからお世話になっているお蕎麦屋さんです。
懐かしい雰囲気の中にカフェとしての一面がなにか新鮮に感じます。
やっぱり居心地がいいなぁと。
思い出話に華が咲き時間を忘れてしゃべっていました。
ちょうど自分の休みの日と営業日が合うので、しばらく入りびたりになりそうです。笑
スイーツ・コーヒーの新作が出た際にはまたご紹介します。
他のコーヒーとスイーツはこちらからご覧ください。
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